Mi hiányzik a Negroni? Ideje a gro

elhelyezésére. A Negroni az egyik minden időkben előnyben részesített koktélom. Keserű, édes, lágyszárú és kiegyensúlyozott. Nem hittem, hogy bármilyen típusú lehet. Aztán felfedeztem – egy 5. generációs gin lepárlótól -, hogy van egy út. Pontosan itt van, hogyan csinálod.

Mrs. Romance, valamint én is örökké tetszett a ginnek. A vegyes italok-a negroni, a gimlet, a Martini program-mind gin alapúak. Ahogyan én is megvan a preferált módszerem, hogy elkészítsem őket.

Amikor azonban szerencsés voltam, hogy elégedett voltam James Haymannel – James Burrough fantasztikus nagy unokájával, a háztartási társaság alkotója, amelyet most Hayman ginjeként értettek – egy új módszert fedeztem fel a Negroni játékom felépítésére.

A Hayman’s Gin fajtán belül egy olyan ital, amely rendkívül közel van a szívemhez, valamint olyasmi, ami egy pillanat alatt visszatér a fiatalságomhoz: Sloe gin.

A Sloe bogyók az ősszel, valamint a téli elején is növekszenek a brit sövényekben, valamint rendkívül élénk emlékeim vannak arról, hogy kimegyek ezekre a keserű áfonya-szerű gyümölcsökre anyámmal és apámmal. Visszahoznánk őket haza, villával szúrjuk be őket (egy nem-nem pro sloe gin kifejezéssel), és áztassuk őket ginben és cukorral, ameddig csak tudtunk.

Apám a garázsunkban a buborékos, levegőben zárott demijohns-ot hajlamos lenne karácsonyra felfelé. Aztán az édes, cukros bogyós likőr a karácsonyi vacsora után mindenki örömére jön ki – különösen a nővérem.

A Sloe gin, amelyet Hayman alkot, egy kicsit finomabb, ennél. Ahogy James elmagyarázta, ott van a Gin Sloe Gin, valamint a Sloe Sloe Gin. Anyám, valamint apám is minden bizonnyal az utóbbi volt. A Hayman’s Sloe gin még mindig tartalmazza azokat a finom bogyót, valamint a szolga hangját, ám még mindig van a gin -botanikumok finom herbinációja is, hogy örömmel is örömmel szolgáljon.

Elsutattam a pohár Sloe gin -t, és azt hittem, hogy az Angliában lévő téli napokban, mint egy fiú, aki megpróbálja megakadályozni a tövis borzalmas goumáit a Sloe bokrokból.

Ekkor James ledobta a Negroni bombát, amely a magomba rázta meg.

„Ezt vegyes italokban is felhasználhatja. Ízletes Sloe-Gronit készít ”-mondta.

Miért nem hittem erről korábban?

Sloe-groni recept-pontosan hogyan kell felállítani a negronit

– 1 Határozza meg Hayman Sloe Gin -jét
– 1 Határozza meg a csodálatos vermutot
– 1 Határozza meg a Campari -t

Keverje el az alkatrészeket rendkívül jól a jégen egy keverőedényben, és feszítse egy jéggel töltött pohárba. Ne várjon a köretre – csak kezdje el inni!

Természetesen James nem volt a városban, csak hogy elmondja nekem a negroni repertoár hiányosságaimat. Sydney -ben volt a Hayman vacsoraklubjának bemutatása előtt a Woollarha Lord Dudley Hotelben.

Hayman vacsoraklubja

2017 októberében az Lord Dudley gyönyörű kertterülete az egyik legjobb ajánlatot fog játszani, amelyről Sydney -ben hallottam.

Kiválaszthat 1 vagy 2 vacsoraprogramot, valamint gin koktélokat, valamint az italokat a megrendelt ételekkel.

Az entrées – kezelt lazac, krém fraiche fekete szőlővel, valamint eperrel vagy sertéshús, valamint borjúhús terrin – mindegyik 25 dollár, valamint párosul egy csillogó Hayman francia 75 -es, valamint egy Hayman Negroni -val.

Az a hálózat, amely közül választhat – a Panfried Sand Whiting vagy a zamatos Mirrool Creek Lamb Rump – költsége – mindegyik 40 dollár, valamint a Hayman mediterrán spritz vagy a Hayman’s Sloe, valamint a citrom tonik.

Vagy rendelkezhet egy entrée -vel, valamint egy elsődleges plusz 2 vegyes italt 60 dollárért!

És az Lord Dudley emberei meglehetősen rugalmasak. Ha más vegyes italt szeretne, mint az, amely párosul az ételével, akkor vásárolhat valami mást. Amellett, hogy ki akarja próbálni a vacsora klubot, bár az, amellyel együtt, valami a rutin menüből akar valamit, ez is fantasztikus.

Kérdésem-ha szépen kérdeznéd, biztos vagyok benne, hogy itt is tudsz egy Sloe-Groni-t!

Hayman vacsora klubja az Lord Dudley Hotelben

Foglalja le helyét a vacsora klubban 2017. október 1 -jétől az interneten az Lord Dudley webhelyén keresztül, vagy telefonon hívja fel a Lord Dudley -t a 9327 5399 telefonszámon.

Az ételek csodálatos, a vegyes italok ízletesek, és a beállítás ideális egy tavaszi élvezethez.

Most mondd el nekünk: Mi a preferált módszer a gin ivására? Mondja el nekünk a megjegyzésekben!