Magas tea a Hydro Majestic, a Blue Mountains

nem az a gondolat, hogy magas a tea? A tányérok torony, mindegyik tele van apró delectables -kel, választott tea, talán egy alattomos pohár csillogó … lásd: kedves. De az NSW Kék -hegységben található Hydro Majesticnél nagyon komolyan veszik ezt a furcsa ételt. Itt ez egy élmény.

Későn a High Tea játékhoz, izgatottan láttam a Hydro Majesticbe és az első magas teát.

Tudtam, hogy még azelőtt, hogy leültem, egy csemegére vagyok. Mindannyian megtettük.

Természetesen a lélegzetelállító panoráma a Wintergarden étkező padlótól a mennyezetig érő ablakaitól hatással van, de nem csak ez. Az egész hely csak kiemelkedik a jelentőséggel.

A krenatált falakból és a gyönyörű kupolás tetőből, amelyet Chicagóban építettek az 1900 -as évek elején, majd ide szállították a pazar bútorokhoz és a fogadócsarnokban lévő hatalmas műalkotásokhoz, a Hydro Majestic a szépség helye.

A közelmúltban felújították, miután ilyen hosszú ideig szinte nem váltak ki, a Hydro Majestic új megjelenése ironikusan egy időben történő utazás.

A fehér falak, az Art Deco étkezőszékek, a berendezések – még a szoba közepén lévő nagy zongora – egy idő múlásával szólnak. A gyarmati elegancia közül, amelyet a Hydro Majest megérdemel.

És akkor ott van az étel.

A Hydro Majesticnek három lehetősége van a magas teára. A hagyományos Wintergarden High Tea, az ázsiai befolyással teli keleti tea és a gluténmentes magas tea, amely rímel.

Mivel ez volt az első alkalom, azt hittem, hogy menjek a Wintergarden High Tea -ra. Utazótársunk, Carly (más néven SMAGGLE) volt a keleti magas tea, míg élettársa, Ben és Mrs. Romance ésszerűen választotta a gluténmentes lehetőséget.

Miközben beszélgettünk és bevittük a látványos látványt, a hűtött Pol Roger pezsgőt kortyoltuk, és élveztük a zongorán ülő zongorista zenei képességeit. Nem gondoltam, hogy sokkal jobb lehet.

De aztán megérkezett az étel. Nagyon izgatott voltam: három szintű lemez és mindegyik számomra. Nincs szükség megosztásra!

A téli magas tea

A menü kissé hangsúlyozza magát valódi angol stílusban: „Az ujjszendvicsek, a vékony sütemények, a házi készítésű pogácsa, az alvadt krém és a házi lekvár választékát választott tea vagy kávé választva.”

Alig.

A finom, kéreg nélküli szendvicseimet papírvékony szeletelt sült marhahússal, rakéta- és túróval, tökéletesen fűszerezett koronációs csirkével és finom tojásmajonézzel töltötték meg. Nagyon élveztem a Blinit füstölt lazacmal és kaviárral is.

Volt ott egy kis puffas tészta görgető dolog, amelynek nem volt értelme, de egyébként ettem.

Ezután morzsás, egészséges pogácsaim sima, vágott krémmel és ragadós eper lekvárral visszatértek a gyermekkori ünnepekre Cornwallba.

Végül az édes szint megmutatta a konyha képességeit, egy tökéletesen beállított vanília panna cotta tetején, amelynek tetején egy lekvár coulis volt. Ezután egy finom, rövid, maskarponnal töltött cukrászpoharat, málna és áfonya tetején.

Volt egy cukros cupcake is, amelynek tetején csokoládéforgács és egy kávé ízesített makaron volt, amely rágó és finom volt.

Túl elfoglalt voltam enni, hogy nagy figyelmet fordítsam a többiek számára, de mindannyian nagyon boldognak tűntek.

Carly keleti magas teáját hasonlóan 3 szintű magas lemezállványban tálalták neki, de párolt gombóc, barbecue kacsa palacsinta, egy vermicelli ricepaper tekercs, kétszer főtt sertéshús, valamint a keleti és nyugati petit négy desszert kiválasztásával szolgáltak fel.

Bennek és Romance asszonynak meg kellett osztaniuk a helyet a gluténmentes magas teájukon, de szerencsére nem olyan könnyen idegesítik őket, mint én.

Élvezték a gluténmentes szendvicseket, a petit süteményeket és a saját krémteát. Ez volt az első alkalom, hogy egyikük hosszú idő alatt képes volt enni egy pálcát, így a konyha gluténmentes pékáruk előállítására tett erőfeszítései nem kerültek értékelésre.

Miután meglepően nagy mennyiségű ételt evett, hátradőltünk és élveztük a Hydro Majestic hihetetlen helyének kilátását.

Ez valóban figyelemre méltó hely, és azt hiszem, hogy gyors feljegyzést érdemel a történelemről is:

A Hydro Majestic a korokig

1891-Az akkor nevezett Belgravia Hotel és az Health Retreat építése befejeződött.

1901 – Mark Foy, a rejtélyes kiskereskedelmi báró, a World Traveler és a Sportsman elkezdi eladni részvényeit a családi tulajdonban lévő áruházban, hogy finanszírozza Ausztrália első hidropátiás egészségügyi visszavonulását.

1903 – A Hydro Majestic épül.

1903 – Foy úr sikeresen alkalmazható arra, hogy a település neve megváltozott a „Medlow Bath”.

1903-Az új, német gyártású gőzmegvezérelt generátornak köszönhetően az üdülőhelynek és a településnek négy nappal Sydney városa előtt működik.

1904 – A hidropátiás intézmény Dr. George Baur -t bérel fel a svájci Lucerne -tó egészségügyi gyógyfürdőjéből, hogy kidolgozza és felügyelje az étrend, valamint a furcsa és csodálatos kezelések programját.

1904. július 4 – A Hydro Majestic a VIP -k egy csoportjára nyílik egy hóvihar során.

A Hydro Majestic ausztrál körül vonzza a vendégeketAlia és a világ, mint például Sherlock Holmes alkotója, Sir Arthur Conan Doyle, Julius Blau, a 4711-es parfümök, és a Pudukkutai Radjah, ausztrál születésű feleségével, az egykori Molly Fink-szel.

1920 – Ausztrália első miniszterelnöke, Sir Edmund Barton szívrohamban hal meg a szállodában!

1922 – A tűz elpusztítja a Belgravia épületét és a galériát. De Foy úr elkezdi dolgozni az új Belgravia -n, amelynek tizennégy évbe telt.

1942 – A vízen az Egyesült Államok Védelmi Minisztériuma veszi át, és a Korall -tenger és a Csendes -óceán déli csatáinak csatáiból származó kórházba vált.

1946 – Egy új épület nyitva van hálószobákkal a felső emeleten és egy nagy társalgó a földszinten, egy hatalmas kandallóval.

1950 – Mark Foy 86 éves korában halt meg. Családja, politikusok, sportolók és más méltóságok részt vettek a temetésén. Az ausztrál élethez való sok jelentős hozzájárulása az orvostudomány és a sport területein terjedt ki a kiskereskedelembe és az idegenforgalomba. Természetesen az ausztrál vendéglátóipar igazi úttörője volt.

1984 – A Hydro Majestic fogadja az örökség listáját.

Az 1993-2014 közötti több felújítás és fejlemény után még több terv befejeződött.

Mikor volt az első magas teád? Hová megy egy jóért? Mondja el nekünk a megjegyzésekben!

Ön is tetszik: A Romance asszony magas kávéja van az Interkontinentalban, Sydney -ben

Képek: Romance Mrs. Olympus OM-D E-M10 kamerával.
Új -Dél -Wales rendeltetési helyének Hydro Majestous jóvoltából vacsoráztunk.